几道惊艳家常菜,让家人欲罢不能!

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几道惊艳家常菜,让家人欲罢不能!

黑椒平菇鸡毛菜

 

材料:鸡毛菜、平菇植物油、黑椒汁、鬆茸一品鲜、鲜蔬粉

做法:

1.平菇洗淨撕成小朵。

2.热锅起油,放入平菇炒香。

3.平菇变软后,倒入适量鬆茸一品鲜和黑椒汁。

4.翻炒,炒熟后先盛出备用。

5.鸡毛菜洗淨,放入锅中,再加适量鲜蔬粉。

6.大火快炒至熟即可,再和炒好的平菇一起装盘,完成。

 

干煸杏鲍菇

 

材料:杏鲍菇、干辣椒、小芹菜白芝麻、植物油松茸一品鲜、鲜蔬粉。

做法:

1.将杏鲍菇洗淨,用刀斜切成块。

2.把干辣椒和小芹菜切碎。

3.锅中加入适量油烧热,放入杏鲍菇翻滚均匀炸熟,炸至表麵金黄即可。

4.关火,将炸好的杏鲍菇沥油捞出,捞至盛有厨房纸的盘中吸干馀油。

5.锅入薄油,烧热,加入干辣椒和薑末煸香。

6.倒入炸好的杏鲍菇煸炒一会儿,加入适量的松茸调味料和松茸一品鲜调味。

7.加入芹菜末和白芝麻提香即可出锅。

 

酸菜燒腐竹

 

材料:黃豆腐竹、芹菜青椒、小米椒油、盐、鲜蔬粉、酸菜火锅底料

做法:

1.芹菜洗淨切成小段。

2.青椒切成小塊,小米椒切圈备用。

3.热锅起油,放入酸菜火锅底料炒出香味。

4.放入青椒和小米椒,稍稍翻勻。

5.倒入芹菜和胡萝卜,炒一会,炒出芹菜香氣。

6.倒入提前泡好的腐竹,炒熟7成起锅前撒一點點盐和松茸鮮調味料,翻勻即可出锅。

 

菌碎炒豆干

 

材料:豆干、红椒、平菇食盐、味增牛肝菌油、生抽。

做法:

1.豆干、红椒切成小方块备用。

2.平菇洗淨切碎。

3.热锅起油,放入平菇和少量小米椒煸炒。

4.炒至稍稍变软后,加入适量盐去除土腥味儿。

5.放入豆干和红椒一起翻炒。

6.炒至半熟后,加入适量味磳和生抽,继续炒入味,翻匀即可出锅。

 

杂蔬炒年糕

 

材料:年糕、包菜、胡萝卜、青椒、红椒、橄榄菜、油、盐、生抽。

做法:

1.胡萝卜洗淨,用刨丝器刨成丝(用刀切也可以);青红椒、包菜洗淨切成丝备用。

2.热锅起油,放入橄榄菜炒香。

3.把胡萝卜丝、青红椒和包菜一起倒入锅中,炒至断生。

4.放入年糕,炒炒炒。

5.待年糕炒熟,变Q变软,加入适量盐和生抽,翻炒均匀入味即可出锅。

 

紫菜炒芹菜

 

材料:紫菜、小芹菜、红菜椒黄菜椒、油、胡椒粉、鲜蔬粉松茸一品鲜、香油。

做法:

1.紫菜掰成小块放入清水中泡软。

2.将红菜椒、黄菜椒洗淨切成小碎丁。

3.小芹菜也切成碎丁。

4.热锅起油,放入泡软了的紫菜。

5.稍微翻匀后,倒入切好的菜椒和小芹菜丁。

6.炒至断生后,倒入适量胡椒粉和鲜蔬粉调味。

7.起锅前,倒入适量松茸一品鲜和几滴香油,翻匀即可出锅。

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  • 本文由 administrator 发表于 2024年4月4日 20:27:39
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匿名

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